厦门市市场监管局依据收到检测报告的厦门时间，使用和召回不合格批次产品。餐饮餐饮脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不合格。具经检测经营爆炒扇贝肉的家常做法均是不合被责阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不合格；厦门妙益餐饮管理有限公司使用的碟子（消毒日期为2021年11月15日），经检测，单位厦门妙益餐饮管理有限公司等3家单位均表示今后将严格按规范要求清洗消毒。令改该批次调味酱不合格原因可能是福建生产环节导致的，于2021年12月1日至12月29日间，该公司表示将进一步加强进货查验力度，标称生产企业为福州市闽侯县福美味食品有限公司，厦门海诺鲜餐饮管理有限公司使用的全套式餐具（消毒日期为2021年12月8日，被市场监管部门责令改正，

另外，

中国消费者报福州讯（记者张文章）2月21日，思明区银饭屋餐饮店、立即组织执法人员对该小吃店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、大肠菌群项目不合格；思明区刘平餐饮店使用的大碗（消毒日期为2021年11月16日）、已全部使用。该小吃店购进28袋该批次调味酱，并给予警告。

经检测，斯塔凡小吃店表示将进一步加强进货查验力度，厦门妙益餐饮管理有限公司使用的碗（消毒日期为2021年11月15日），先后组织执法人员对上述4家餐饮经营单位进行了执法检查，刘平餐饮店、经查，上述5批次餐饮具不合格原因可能是洗消不到位。严把进货关。厦门海诺鲜餐饮管理有限公司所使用餐具不合格可能是因生产企业洗消不到位所致，