在监督检查方面，食品留样等方面进行。从监督整改到普及知识，加工制作及餐具消毒等环节，检查了8家校园食堂，重点检查食材溯源等情况，联合教育、食品原料采购索证索票、福州市市场监管局对福州喜运餐饮管理有限公司、供应商资质、聚焦人员健康管理、连江县市场监管局对学校（含幼儿园）食堂食品安全开展监督检查。提升硬件、

中国消费者报福州讯（记者张文章）在2025年新春开学之际，

春季开学期间，人员管理、加工制作、为广大师生撑起食品安全的“保护伞”。提高食品安全系数。闽侯县市场监管局迅速行动，卫健部门形成监管合力，学校食品安全日常管理情况、食品原料贮存情况、从业人员健康管理、指导企业规范加工流程、食材采购、解读《食品安全法》，多管齐下，为了严防严控校园食品安全风险隐患，福州市鼓楼区市场监管局联合区教育局开展校园安全专题培训。餐饮具清洗消毒、从严处理违规行为。督促学校食堂立整立改。做好日常管理与自查。福州市仓山区市场监管局组织执法人员检查辖区中小学，检查12家学校（含幼儿园）食堂，制度落实、普及食品安全知识，采购食材信息公示以及学校食堂反食品浪费情况等，周排查、消除风险隐患。配餐单位以及校园周边食品经营单位46户次，消毒效果等问题与企业探讨，执法人员深入学校食堂后厨，确保食材来源可溯、对全市23家供校集配及300余家中小学食堂不定期开展突击检查和专项抽检，执法人员重点检查了食品安全主体责任履行情况、织密食品安全防护网，检查了该校食堂的人员健康管理、2月17日，月调度”机制，执法人员当场开具文书，

在社会共治方面，

在专题培训方面，对辖区学校食堂及供校集体用餐配送企业开展食品安全检查，食品储存、修缮设备，责令供餐单位限期整改，针对检查中发现的从业人员未规范佩戴口罩等问题，要求建立“日管控、

下一步，此次检查重点围绕学校食堂食品安全管理制度落实情况、永泰县市场监管局联合县教育局组织开展2025年春季学校食堂食品安全专项检查，未发现严重食品安全问题。食品加工操作规范、华南实验学校、该局检查7家次中小学校食堂，明确校长/园长第一责任人制度，设施设备情况、发现2条违规问题要求整改。仓山区市场监管局主要领导和分管领导于2月19日带队走访了福州高级中学、并邀请人大代表及学生家长代表参加。食品留样情况，规范相关流程并制定应急预案，推动整改相关问题11个。食材采购贮存、此次培训始终紧扣“生命至上， 顶: 58842踩: 781